يعتبر السبب الرئيسي للإصابة بالإعاقات الخطيرة وطويلة الأجل في الولايات المتحدة الأمريكية هو الإصابة بالجلطة الدماغية (وهي نقص تدفّق الدم وتغذيته إلى أحد أجزاء الدماغ والذي يؤدي إلى موت الخلايا)، حيث أثبتت الدراسات أن حصيلة الأشخاص المصابون بالسكتة الدماغية سنوياً هي ما يقرب من 795,000 شخص، والمريب في الأمر أن ما يقرب من 600,000 تعرضوا لتلك السكتة للمرة الأولى، واعتباراً لحجم هذه المشكلة الكبيرة يتم نشر التوعية لكيفية الوقاية منها ومنع حدوثها من الأساس. وبهذا الصدد لقد اكتشف العلماء طعام واحد فقط وبسيط للغاية يستطيع أن يقي الإنسان من الإصابة بتلك الجلطات كما أنه يحمي الجسم من العديد من الأمراض الأخرى كارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكولسترول السيئ بالجسم وهو وبكل بساطة ثمرة التمر.
